Te opskrifter

Klassisk Sort Te

Ingredienser:

• 1 teske sort te (eller 1 tepose)
• 1 kop vand
• Mælk, sukker eller honning (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet og hæld det over teen.
2. Lad det trække i 3-5 minutter, afhængigt af hvor stærk du vil have den.
3. Sigt teen, og tilsæt mælk og sødning efter smag.

---

Chai Te

Ingredienser:

• 1 kop vand
• 1 teske sort te (eller 1 tepose)
• ½ kop mælk (eller plantemælk)
• 1 kanelstang
• 2-3 kardemommekapsler (knus dem let)
• 1 skive ingefær
• Sukker eller honning (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet med krydderierne.
2. Tilsæt sort te og lad det simre i 5 minutter.
3. Tilsæt mælk og bring det til kog. Sigt og sød efter smag.

---

Citrus Sort Te

Ingredienser:

• 1 teske sort te (eller 1 tepose)
• 1 kop vand
• Skiver af citron eller appelsin
• Honning (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet og hæld det over teen.
2. Tilsæt citrus skiver og lad det trække i 3-5 minutter.
3. Sigt og sød med honning efter smag.

---

Iskold Sort Te

Ingredienser:

• 4-5 teskeer sort te (eller 4-5 teposer)
• 4 kopper vand
• ½ kop sukker (eller efter smag)
• Citron- eller lime skiver (til pynt)
• Isterninger

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet og hæld det over teen. Lad det trække i 5-7 minutter.
2. Tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst.
3. Lad teen køle af og hæld den over isterninger. Pynt med citrus skiver.

---

Opskrifter med Grøn Te

---

Klassisk Grøn Te

Ingredienser:

• 1 teske grøn te (eller 1 tepose)
• 1 kop vand (ikke kogende, ca. 80°C)
• Honning eller citronskiver (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet og lad det køle af i et minut eller to, så det ikke er kogende.
2. Hæld vandet over teen og lad det trække i 2-3 minutter.
3. Sigt og sød efter smag.

---

Grøn Te med Mynte

Ingredienser:

• 1 teske grøn te
• 1 kop vand
• Frisk mynte (et par blade)
• Honning eller sukker (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet og hæld det over teen og mynte.
2. Lad det trække i 3-4 minutter.
3. Sigt og sød efter smag.

---

Grøn Te Latte

Ingredienser:

• 1 teske grøn te (eller matcha)
• 1 kop mælk (eller plantemælk)
• 1 teskefuld honning (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Hvis du bruger matcha, pisk det sammen med lidt varmt vand for at lave en pasta. Hvis du bruger grøn te, bryg den som normalt.
2. Varm mælken op, men lad den ikke koge.
3. Tilsæt den bryggede te eller matcha til mælken og sød efter smag.

---

Opskrifter med Hvid Te

---

Hvid Te Infusion med Citrus og Honning

Ingredienser:

• 2 teskefulde hvid te (løse blade eller teposer)
• 500 ml vand
• 1 appelsin (saft og zest)
• 1 citron (saft og zest)
• 2-3 teskefulde honning (eller efter smag)
• Friske mynteblade til pynt

Fremgangsmåde:

1. Bring vandet til kogepunktet, og lad det køle af i 1-2 minutter (70-80°C).
2. Tilsæt hvid te og lad det trække i 4-5 minutter.
3. Sigt teen og hæld den i en kande.
4. Tilsæt appelsin- og citronsaft samt zest. Rør honningen i, indtil den er opløst.
5. Server varm eller kold med isterninger og pynt med friske mynteblade.